Thông tin chi tiết:
Cánh gà Khúc giữa là phần khúc giữa của cánh gà. phần thịt cánh này mềm, ngọt chế biến được nhiều món ăn ngon.
Cánh gà bình thường có 3 phần, phần tay cánh là phần đầu cánh. phần này ít được sử dụng. Cánh gà khúc giữa là phần giữa của cánh gà, phần này thịt ngọt và mềm, được ưa chuộng nhiềunhất, chế biến được nhiều món nhất.
