Sữa chua nếp cẩm là hỗn hợp giữa xôi nếp than được làm từ loại nếp ngon nhất (hơi hơi giống cơm rượu) và sữa chua lên men – nghe thì khá là dễ nhưng thật ra không phải thế đâu nhé. Không phải hàng sữa chua nếp cẩm nào cũng ngon như nhau, còn tùy vào cách làm của từng hàng mà ra chất