Trứng cút lộn

Trứng cút lộn tuy nhỏ xinh vậy thôi chứ hàm chứa trong nó rất nhiều dưỡng chất, từ protein, betacaroten, lipit, gluxit, cholesterol… cho tới các loại vitamin A, B1, C… và các loại khoáng chất cần thiết như sắt, canxi, photpho… Bên cạnh đó là rất nhiều dưỡng chất khác nữa.

Giá trị của trứng cút lộn đã được nhiều nghiên cứu dinh dưỡng chứng minh. Bởi thế mà cùng với trứng vịt lộn, trứng cút lộn được xem là một trong những loại thực phẩm giàu dưỡng chất mà khi sử dụng, người ăn cần phải biết cách và ‘cẩn trọng’, đặc biệt là những ai mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường…