Ở miền bắc món há cảo tuy không phổ biến bằng Há cảo ở miền nam nhưng cũng được rất nhiều người, nhất là các bạn trẻ yêu thích. Có rất nhiều cách làm há cảo khác nhau, nhiều người rất yêu thích món há cảo và cách làm được ưa chuộng nhất phải kể đến há cảo chiên Hàn